La réduction du gaspillage alimentaire est de plus en plus mise de l'avant ces dernières années et je considère que c'est une bonne chose. Pour ma part, je déteste jeter des aliments. Je tente le plus possible de réutiliser ou de donner une deuxième vie aux aliments. Un exemple qui revient à chaque semaine dans mon cas : les surplus de bananes trop mûres. Lorsque je n'ai pas le temps de les cuisiner, je les mets dans des contenants ou sacs au congélateur.

Presque à chaque semaine, il m’arrive d’avoir 1-2 bananes trop mûres sur le comptoir. Lorsque je n’ai pas de recettes sous la main ou que je n’ai pas le temps de les cuisiner, je les épluche et les dispose au congélateur dans des sacs de conservation. Je dois vous avouer qu’il y a pas mal de bananes qui y reposent ! Justement, j’ai réalisé une recette succulente qui permet de passer ces fruits trop mûrs en un clin d’œil. Ces délicieux muffins choco-banane à l’avoine n’ont pas

Cette semaine, je vous partage une recette de saumon à la sauce sriracha. Honnêtement, je crois que cette recette pourrait faire aimer le poisson à n'importe qui ! Je l'ai préparé 2 fois en une semaine tellement ce fut un coup de coeur. Même si elle est à base de sauce aux piments forts, le goût piquant n'est pas trop intense, juste bien dosé.