-- Recette -- Barres protéinées style pain aux bananes

Ces barres protéinées maison vous soutiendrons longtemps ! Elles peuvent même être prises au déjeuner pour ajouter un boost de protéines.

 

 

Ingrédients:

 

– 1/2 tasse de banane très mûre, en purée

– 2 oeufs

– 1/4 tasse de fromage cottage 1%

– 1/2 tasse de flocons d’avoine

– 2 tasses de noix de Grenoble, légèrement hachées au mélangeur

– 150 g (environ 5-6 scoops) de poudre de protéine à la vanille

– 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude

– 1/8 c. à thé de sel

– Cannelle

 

 

Méthode :

 

  • Préchauffer le four à 350 F.

  • Fouetter légèrement les oeufs et y ajouter le fromage cottage et la purée de bananes.

  • Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs : les flocons d’avoine, les noix de Grenoble, la poudre de protéine, le bicarbonate de soude et le sel.

  • Ajouter doucement les ingrédients secs aux ingrédients humides. Le mélange sera épais, mais mélanger jusqu’à ce que la texture devienne plus homogène.

  • Huiler légèrement un moule carré de 9 po x 9 po et y transférer le mélange. Saupoudrer le dessus de cannelle

  • Cuire environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure dent en ressorte propre. Ne pas trop faire cuire, sinon la texture finale sera sèche.

  • Laisser refroidir et couper en 8 portions.

 

** Attention à ne pas trop les faire cuire ! La poudre de protéines sèche rapidement à la cuisson. **

 

 

Valeur nutritive pour une portion :

285 calories / 15 g lipides / 15 g glucides / 3.3 g fibres / 23 g protéines

 

 

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