-- Recette -- Beignes protéinés au chocolat

 

 

La voici, la voilà enfin la recette de beignes protéinés au chocolat qui est tant attendue sur ma page Facebook ! Je dois vous avouer, c’est une des meilleures recettes à base de poudre de protéines que j’ai goutée ! La préparation ne donne que 4 beignes et demande que vous ayez un moule à beignes pour le four comme celui-ci, mais ce ne sont pas des raisons pour ne pas l’essayer. :) De par leur valeur nutritive et leur contenu élevé en protéines et en fibres, ces beignes peuvent être une collation ou un dessert intéressants ! Sans tarder, voici la recette.

Beignes protéinés au chocolat

 

 

Ingrédients :

  • 1 œuf

  • 1/4 tasse + 1 c. à soupe de blancs d’œufs (3 blancs d’œufs)

  • 45 g (6 c. à table) de farine de noix de coco

  • 3 c. à soupe de poudre de cacao

  • 1 mesure (30 g) de poudre de protéines à saveur de chocolat (whey de préférence)

  • 2 c. à soupe de lait ou boisson de soya ou d’amandes (régulier ou non-sucré)

  • 1 c. à soupe de pépites de chocolat (noir ou au lait)

  • 1 c. à thé de poudre à pâte

 

Préparation :

  • Faire fondre les pépites de chocolat dans un petit bol au micro-ondes (environ 30 à 45 secondes).

  • Mélanger tous les ingrédients dans un bol et ajouter le chocolat fondu. Bien mélanger.

  • Prendre un moule à beignes pour le four et enduire d’huile en vaporisateur (ou autre corps gras).

  • Distribuer la préparation au chocolat dans le moule en prenant soin de ne pas couvrir le trou au centre. Garnir de pépites de chocolat, de noix ou d’autres garnitures au choix.

  • Cuire au four à 350 F durant 8 à 10 minutes.

 

Valeur nutritive pour 1 beigne :

Calories: 158

Lipides: 5.7g

Glucides: 12.7g

Fibres: 6.5g

Protéines: 14g

 

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