-- Recette -- Barres protéinées style pain aux bananes
Ces barres protéinées maison vous soutiendrons longtemps ! Elles peuvent même être prises au déjeuner pour ajouter un boost de protéines.
Ingrédients:
– 1/2 tasse de banane très mûre, en purée
– 2 oeufs
– 1/4 tasse de fromage cottage 1%
– 1/2 tasse de flocons d’avoine
– 2 tasses de noix de Grenoble, légèrement hachées au mélangeur
– 150 g (environ 5-6 scoops) de poudre de protéine à la vanille
– 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
– 1/8 c. à thé de sel
– Cannelle
Méthode :
Préchauffer le four à 350 F.
Fouetter légèrement les oeufs et y ajouter le fromage cottage et la purée de bananes.
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs : les flocons d’avoine, les noix de Grenoble, la poudre de protéine, le bicarbonate de soude et le sel.
Ajouter doucement les ingrédients secs aux ingrédients humides. Le mélange sera épais, mais mélanger jusqu’à ce que la texture devienne plus homogène.
Huiler légèrement un moule carré de 9 po x 9 po et y transférer le mélange. Saupoudrer le dessus de cannelle
Cuire environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure dent en ressorte propre. Ne pas trop faire cuire, sinon la texture finale sera sèche.
Laisser refroidir et couper en 8 portions.
** Attention à ne pas trop les faire cuire ! La poudre de protéines sèche rapidement à la cuisson. **
Valeur nutritive pour une portion :
285 calories / 15 g lipides / 15 g glucides / 3.3 g fibres / 23 g protéines