Planification des repas de la semaine, 3 au 9 octobre 2016
Hello !
Pour ceux et celles qui ne sont pas au courant, il y a 2 semaines environ, un samedi plus précisément, j’ai créé un groupe Facebook nommé « Planification des repas de la semaine/La nutritionniste active ». En 2 jours, 400 personnes se sont jointes au groupe, j’en revenais pas, j’étais bouche bée. J’étais aussi vraiment contente de voir l’intérêt des gens à planifier leur repas mais aussi à partager leur méthode, leurs recettes et même s’initier à la planification des repas. Ça me touche beaucoup de voir que je peux contribuer à aider et à inspirer encore plus de gens à bien manger ! De ce fait, je continue de partager ma propre planification des repas de la semaine ainsi que mes recettes sélectionnées.
Ce dimanche, j’ai partagé une photo de ma planification des repas de cette semaine et, comme à l'habitude, je vais vous partager ici les détails des recettes que j’ai sélectionnées.
Si vous n’avez pas déjà consulté mon récent un article sur ma méthode de planification des repas de la semaine, je vous conseille de vous y référez ici.
Cette semaine, il y avait peu de spéciaux intéressants dans les supermarchés, mis à part le filet de saumon et le rôti de palette de bœuf. J’avais aussi une bonne réserve de poitrines de poulet dans mon congélateur. Ces viandes m’ont servis d’inspiration pour mes recettes.
En faisant le ménage de ma bibliothèque, j’ai trouvé de nombreux petits livrets de recettes intitulé Everyday FOOD de Martha Stewart. De vrais petits bijoux ! Mon abonnement datait de 2010, mais les recettes sont simples, rapides et délicieuses. J’adore ! J’ai donc sélectionnées la majorité de mes recettes dans ces petits livrets.
Les recettes que j’ai sélectionnées cette semaine sont les suivantes :
Poulet épicé Buffalo à la mijoteuse (Recette tirée d’un livret Everyday FOOD, la recette est partagée dans le groupe Facebook)
Filet de saumon cuit au four
Potage au poireau (recette maison)
Salade de céleri et feta (recette plus bas)
Pain à la citrouille (recette tirée de mon blog --- voir ici)
Rôti de palette à l’oignon à la mijoteuse (recette maison)
Sauté de poulet à l’asiatique (Recette tirée d’un livret Everyday FOOD)
Boulettes épicées de bœuf (Recette tirée d’un livret Everyday FOOD)
Brownies aux trois chocolats à la mijoteuse (Recette tirée d’un livret Everyday FOOD)
Frittata pomme de terre et poireaux (Recette tirée d’un livret Everyday FOOD)
Dimanche, j’ai cuisiné le poulet épicé Buffalo à la mijoteuse, le saumon, le potage au poireau, le pain à la citrouille et du riz basmati. J’ai fais aussi la recette de salade de céleri feta. Celle-ci est tellement facile à faire ! Mélanger 4-5 branches de céleri coupées en petits dés avec 1/4 d'oignon rouge tranché finalement. Y ajouter le jus de 1/2 citron et le zeste de 1 citron, 2 c à soupe d'huile d'olive et 1/2 tasse de feta. Sel et poivre au goût !
Une fois le tout préparé, j’ai mis les recettes dans des contenants séparés au réfrigérateur.
Aujourd’hui, mardi, j’ai fais cuire le rôti de palette de bœuf à la mijoteuse.
Par la suite, en ce qui concerne les accompagnements de la majorité de mes repas, je fais cuire au fur et à mesure des légumes que j’ai achetés en vente à l’épicerie: fèves, brocoli, poivrons, zucchinis, carottes, champignons… J’ai aussi de la laitue que je me prépare souvent le midi. Pour ce qui est du quinoa et des pommes de terre, je les préparerai au moment du repas.
Pour ce qui est de mes déjeuners, je mange pratiquement toujours la même chose : des œufs avec de la salsa avec du son d’avoine et un fruit (souvent kiwi ou fraises) ou un bol de yogourt grec avec fruits, noix et chia.
Enfin, en ce qui concerne mes collations, je combinerai du pain à la citrouille avec des noix ou du fromage allégé (Allegro 4% ou autre allégé) ou de la poudre de protéines Whey.
N’oubliez pas de vous joindre au groupe Facebook pour une bonne dose d’inspiration pour la planification de vos repas de la semaine. ;)
Bonne semaine !