L'utilisation de suppléments est (très) fréquente chez les individus qui s’entrainent, particulièrement chez les adeptes d’entrainement en salle. Il existe une multitude de produits sur le marché, des pots de toutes les couleurs et de tous les formats. Néanmoins, seulement certains d’entre-eux sont efficaces et sont sérieusement supportés par la science. Certains suppléments peuvent en effet améliorer les performances sportives en augmentant la puissance, en améliorant l’état de vigilance, en réduisant la fatigue et en augmentant la masse musculaire. Voici un aperçu des suppléments pré...

Bon jeudi !

Depuis le début mai, je me suis fixé comme objectif de publier plus fréquemment des recettes. Des recettes SIMPLES, FACILES et NUTRITIVES, parce que je suis d'avis qu'on a pas besoin de passer de longues heures dans la cuisine pour bien s'alimenter et atteindre nos objectifs !

Cette semaine, je vous partage une recette de saumon à la sauce sriracha. Honnêtement, je crois que cette recette pourrait faire aimer le poisson à n'importe qui ! Je l'ai préparé 2 fois en une semaine tellement ce fut un coup de coeur. Même si elle est à base de sauce aux piments forts, le goût piq...

10 Apr 2017

Les athlètes, les sportifs ainsi que les gens actifs sont constamment à la recherche de stratégies afin d’améliorer leur performance et d’atteindre leurs objectifs. Vous faites partie de ceux-ci ? Vous êtes tombé au bon endroit ! Une alimentation adéquate peut aider votre corps à être plus efficient et à récupérer plus rapidement après chaque séance d’entrainement. En ce sens, des choix alimentaires appropriés avant une activité physique peuvent contribuer non seulement à maximiser votre performance, mais aussi à diminuer les micro-dommages au niveau musculaire (1).  Je vous présente i...

Ces temps-ci, il est très fréquent d’entendre les allégations « sans sucre ajouté » ou  « non sucré » à propos de recettes, d’aliments ou de produits alimentaires. Est-ce que ces aliments sont vraiment SANS sucre ? Si vous croyez que oui, malheureusement vous êtes tombé dans le piège.

Cette allégation retrouvée sur l’emballage des produits commerciaux signifie que l’aliment en question ne contient pas de sucre ajouté industriellement (exemple: sucrose, fructose ou glucose) ni aucun autre ingrédient avec une teneur élevée en sucre comme du sirop de maïs, de glucose-fr...

Biscuits protéinés aux carottes 

Ingrédients :

  • 1 tasse de flocons d'avoine

  • 2 mesures (60g) de poudre de protéine de lactosérum (whey) au chocolat ou nature

  • 6 c. à table (45g) de farine de noix de coco

  • 2 c. à thé (ou plus) de cannelle

  • 1 pincée de sel

  • 1 1/2 c. à table d'huile de canola (ou olive)

  • 1/4 tasse de blancs d'oeuf

  • 2 c. à thé d'extrait de vanille

  • 2 c. à table de sirop d'érable ou miel

  • 2 carottes moyennes, râpées finement

  • 2 c. à thé de raisins sec (facultatif)

Préparation :

  • Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs (fl...

Bon dimanche et bon début de semaine de relâche pour plusieurs d'entre vous !

J’espère que vous avez passé une belle semaine ! Pour ma part, j'en ai profité pour laisser aller un peu mon côté artistique que j'ai mis de côté ces dernières années au profit de ma vie professionnelle et autres. Cet après-midi, après une petite marche au froid, j'ai fais deux petits "dessins" à l'aquarelle pour décorer le mur au dessus de mon bureau dans ma chambre. Des couleurs et des mots simples. Sans complexité.

Avant de poursuivre avec ma planification des repas pour cette semaine, je tiens à vous rappel...

Qui n’aime pas un bon café en se levant le matin? Sentir l’odeur du café en se réveillant doucement ou alors déguster un bon latté ou un allongé en milieu d’après-midi? Perso, je suis une grande fan de café sous toutes ses formes et j’adore me prendre un bon espresso avant un entrainement.

La caféine provient des graines de café, mais peut également être synthétisée en laboratoire. On la retrouve dans le café (évidemment), mais aussi dans le thé, les boissons gazeuses, certaines boissons énergisantes ainsi que certains pré-workout et suppléments pour sportifs. 

Commen...

Bon dimanche ! 
 

J’espère que vous avez passé une belle semaine ! La mienne ne s'est pas tout à fait déroulée comme j'avais planifié. Mais heureusement, ça été pour le mieux ! Ça arrive parfois et faut faire avec. 

Avant de poursuivre avec ma planification des repas pour cette semaine, je tiens à vous rappeler que E-Book sur la planification des repas de la semaine dans lequel vous retrouvez mon canevas que je vous présente est disponible sur mon site web. Vous pouvez cliquer ICI pour vous le procurer si ce n’est pas déjà fait.


N'hésitez pas à partager VOS planifications de la semaine e...

Pour bon nombre d’entre nous, manger est un des plaisirs de la vie. Manger un morceau de chocolat noir (ou au lait), un biscuit tout chaud qui sort du four, des jujubes fruités ou une croustille au ketchup : nous avons tous nos péchés mignons. Lorsqu’on vise une perte de gras, une optimisation de l’alimentation ou de la performance sportive, ces aliments dits « d’occasion », qui sont riches en calories, mais faibles en nutriments, doivent être plus ou moins restreints afin de cadrer dans l'apport calorique désiré. L’accent doit plutôt être mis sur les aliments nutritifs et moins transf...

Vous vous entrainez ? Vous aimez le chocolat ? Les brownies ? Oh… et bien, vous devez essayer cette recette sans tarder. Avec leur goût riche de chocolat, leur texture moelleuse et leurs 21 g de protéines par portion… qui refuserait un morceau ?

Plutôt que d’être faits à base d'haricots noirs comme plusieurs autres recettes alternatives de brownies santé, ceux-ci sont faits à base d'oeufs, de blancs d’œufs et de poudre de protéine de lactosérum, deux sources de protéines d’excellente qualité biologique. Leur valeur nutritive parle d'elle-même : 1 morceau fournit 21g...

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