Si vous suivez ne serait-ce que moindrement les tendances en nutrition ces derniers mois, vous avez surement remarqué la prépondérance des nouvelles diètes/type d’alimentation, tels que la diète cétogène (keto), le jeune intermittent (intermitent fasting) et j'en passe. La tendance actuelle mise principalement sur l’alimentation faible, voire quasi nulle en glucides. (En passant, pour ceux qui se questionnent si cela est supérieur à d’autres types d’alimentation [élevée en glucides/faible en gras vs équilibré], la réponse est non, tant que l’apport en calories est maintenu, ce ratio n’...

Les collations sont une façon simple pour mieux gérer son appétit et maintenir un niveau d’énergie plus constant. Cependant, lorsqu’on en prend deux à trois par jour, on peut vite devenir à court d'idées. Une collation nutritive vise à combler un petit creux ou à fournir de l'énergie en vue d’un entrainement. N’oublions pas que la collation n’est pas essentielle et elle ne remplace pas un repas. Certaines personnes n’ont pas faim entre les repas et n’éprouvent pas le besoin de prendre une collation. C’est une question de contexte ! Voyons quelques idées simples de collations nourrissan...

« Je voudrais seulement me tonifier, je ne veux pas trop prendre de masse musculaire ». J’ai perdu le compte du nombre de fois que des femmes m’ont dit qu’elles voulaient seulement se raffermir et tonifier certaines parties de leurs corps. Malheureusement, la plupart utilisent des stratégies qui ne sont pas pertinentes pour leur objectif et qui peuvent même les éloigner de celui-ci… Ces femmes typiques se limitent à des poids (haltères) de 3 à 5 lbs et font des répétitions à l’infini, elles s’obligent à faire de longues séances d’exercice cardiovasculaire et en plus, elles mangent souv...

Pour bon nombre d’entre nous, manger est un des plaisirs de la vie. Manger un morceau de chocolat noir (ou au lait), un biscuit tout chaud qui sort du four, des jujubes fruités ou une croustille au ketchup : nous avons tous nos péchés mignons. Lorsqu’on vise une perte de gras, une optimisation de l’alimentation ou de la performance sportive, ces aliments dits « d’occasion », qui sont riches en calories, mais faibles en nutriments, doivent être plus ou moins restreints afin de cadrer dans l'apport calorique désiré. L’accent doit plutôt être mis sur les aliments nutritifs et moins transf...

Ces barres protéinées maison vous soutiendrons longtemps ! Elles peuvent même être prises au déjeuner pour ajouter un boost de protéines.

Ingrédients:

– 1/2 tasse de banane très mûre, en purée

– 2 oeufs

– 1/4 tasse de fromage cottage 1%

– 1/2 tasse de flocons d’avoine

– 2 tasses de noix de Grenoble, légèrement hachées au mélangeur

– 150 g (environ 5-6 scoops) de poudre de protéine à la vanille

– 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude

– 1/8 c. à thé de sel

– Cannelle

Méthode :

  • Préchauffer le four à 350 F.

  • Fouetter légèrement les oeufs et y ajouter le fromage cottage et la purée de bananes.

  • ...

(l'article original est publié sur le site Vitamine Ta Vie)

 

De nos jours, tout le monde semble être à la recherche de la diète parfaite, telle la conquête du Saint Graal. Végétarisme, crudivorisme, paléo, faible en glucides, bio… ces tendances alimentaires véhiculent l’idéologique que la diète parfaite se trouve parmi celles-ci. Plus c’est extrême, radical, compliqué : plus ça semble la recette optimale pour la santé.

 

Or, la diète parfaite n’existe pas. Oui, vous avez bien lu. Jusqu’à ce jour, aucune diète n’a été démontrée comme étant parfaite sur toute la ligne, même aux yeux de...

Que ce soit en plein air, dans un gym ou à la piscine, j’aime bouger : ça me donne de l’énergie, me motive et ça me permet aussi de clarifier certaines idées, faire le point, me recentrer sur moi-même… M’entrainer, c'est mon mode de vie. Néanmoins, ça n’a pas toujours été le cas.

 

Avant l’âge de 16 ans, je ne pratiquais aucune activité physique, mais je ne dis bien AUCUNE. J’étais complètement sédentaire : j’adorais les jeux vidéos, la lecture et le dessin. Ces loisirs ont permis de développer certaines de mes aptitudes mais ils avaient tous en commun d’impliquer peu d’activité phy...

 

À l’arrivée du printemps, les diètes et programmes d’entrainement extrêmes font leur apparition à la vitesse du dévoilement des plaques de gazon. Défi 30 jours « Beach Body », cure detox, régimes « corps de plage » : ces diètes extrêmes vous font de l’œil et vous êtes tentés ?

 

Portrait de la tendance « Beach Body »

 

Avec leurs publicités attrayantes et leurs figurants aux muscles taillés aux couteaux, ces diètes populaires mettent le paquet sur le marketing, sachant qu’une image vaut mille mots. De façon générale, elles sont élaborées pour une période de t...

Voici un article que j'ai écris sur mon ancien site web, Miss Nutritivus. Toujours autant d'actualité, je vous le partage en espérant que vous apprécirez.

 

Cet article ne porte pas sur une recette ou des conseils de nutrition. J'aborde plutôt ici un thème qui est indirectement relié à celle-ci. En tant que nutritionniste/diététiste et professionnelle de la santé, je remarque que mes collèges, moi-même ainsi qu’une panoplie d’autres professionnels (entraineurs, coachs, kinésiologues…) partageons constamment des conseils, des trucs, des recettes afin d’aider les gens à changer leurs habit...

Directement en lien avec l'article que j'ai publié récemment sur la poudre de protéines (aussi appelée whey), voici une recette hyper simple pour les amateurs de café ET de chocolat comme moi !

Ingrédients

 

1 mesure (environ 30g) de poudre de protéine à saveur de chocolat

1 c. à soupe de café instantanné

1 tasse de lait de vache OU boisson d'amande ou soya

1/2  tasse d'eau froide

Quelques glaçons

 

Préparation

 

- Mettre tout les ingrédients au mélangeur et déguster !

 

Ce smoothie est idéal en collation post-entrainement lorsque combiné à une source de glucides, telle que fruits, céréales, g...

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