Que signifie « bien manger » ? Un concept dont la définition peut varier grandement d’une personne à une autre. Bien manger signifie consommer une variété d'aliments dans le but de se sentir bien et d’être en santé. D’ailleurs, une alimentation saine et VARIÉE, accompagnée d'une vie active, est LA combinaison à long terme pour atteindre et maintenir un poids santé.


Varier ses aliments pour plus d’éléments nutritifs
Non seulement chaque groupe d’aliments fournit une combinaison différente d’éléments nutritifs, mais chacun des aliments à l’intérieur d’un même groupe présente de...

Les collations sont une façon simple pour mieux gérer son appétit et maintenir un niveau d’énergie plus constant. Cependant, lorsqu’on en prend deux à trois par jour, on peut vite devenir à court d'idées. Une collation nutritive vise à combler un petit creux ou à fournir de l'énergie en vue d’un entrainement. N’oublions pas que la collation n’est pas essentielle et elle ne remplace pas un repas. Certaines personnes n’ont pas faim entre les repas et n’éprouvent pas le besoin de prendre une collation. C’est une question de contexte ! Voyons quelques idées simples de collations nourrissan...

Presque à chaque semaine, il m’arrive d’avoir 1-2 bananes trop mûres sur le comptoir. Lorsque je n’ai pas de recettes sous la main ou que je n’ai pas le temps de les cuisiner, je les épluche et les dispose au congélateur dans des sacs de conservation. Je dois vous avouer qu’il y a pas mal de bananes qui y reposent ! Justement, j’ai réalisé une recette succulente qui permet de passer ces fruits trop mûrs en un clin d’œil. Ces délicieux muffins n’ont pas eu une durée de vie très longue… ! Tout juste sortis du four, ils sont moelleux et juste bien sucrés.

Je vous suggère d’utiliser un cac...

« Je voudrais seulement me tonifier, je ne veux pas trop prendre de masse musculaire ». J’ai perdu le compte du nombre de fois que des femmes m’ont dit qu’elles voulaient seulement se raffermir et tonifier certaines parties de leurs corps. Malheureusement, la plupart utilisent des stratégies qui ne sont pas pertinentes pour leur objectif et qui peuvent même les éloigner de celui-ci… Ces femmes typiques se limitent à des poids (haltères) de 3 à 5 lbs et font des répétitions à l’infini, elles s’obligent à faire de longues séances d’exercice cardiovasculaire et en plus, elles mangent souv...

L'utilisation de suppléments est (très) fréquente chez les individus qui s’entrainent, particulièrement chez les adeptes d’entrainement en salle. Il existe une multitude de produits sur le marché, des pots de toutes les couleurs et de tous les formats. Néanmoins, seulement certains d’entre-eux sont efficaces et sont sérieusement supportés par la science. Certains suppléments peuvent en effet améliorer les performances sportives en augmentant la puissance, en améliorant l’état de vigilance, en réduisant la fatigue et en augmentant la masse musculaire. Voici un aperçu des suppléments pré...

10 Apr 2017

Les athlètes, les sportifs ainsi que les gens actifs sont constamment à la recherche de stratégies afin d’améliorer leur performance et d’atteindre leurs objectifs. Vous faites partie de ceux-ci ? Vous êtes tombé au bon endroit ! Une alimentation adéquate peut aider votre corps à être plus efficient et à récupérer plus rapidement après chaque séance d’entrainement. En ce sens, des choix alimentaires appropriés avant une activité physique peuvent contribuer non seulement à maximiser votre performance, mais aussi à diminuer les micro-dommages au niveau musculaire (1).  Je vous présente i...

Biscuits protéinés aux carottes 

Ingrédients :

  • 1 tasse de flocons d'avoine

  • 2 mesures (60g) de poudre de protéine de lactosérum (whey) au chocolat ou nature

  • 6 c. à table (45g) de farine de noix de coco

  • 2 c. à thé (ou plus) de cannelle

  • 1 pincée de sel

  • 1 1/2 c. à table d'huile de canola (ou olive)

  • 1/4 tasse de blancs d'oeuf

  • 2 c. à thé d'extrait de vanille

  • 2 c. à table de sirop d'érable ou miel

  • 2 carottes moyennes, râpées finement

  • 2 c. à thé de raisins sec (facultatif)

Préparation :

  • Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs (fl...

Qui n’aime pas un bon café en se levant le matin? Sentir l’odeur du café en se réveillant doucement ou alors déguster un bon latté ou un allongé en milieu d’après-midi? Perso, je suis une grande fan de café sous toutes ses formes et j’adore me prendre un bon espresso avant un entrainement.

La caféine provient des graines de café, mais peut également être synthétisée en laboratoire. On la retrouve dans le café (évidemment), mais aussi dans le thé, les boissons gazeuses, certaines boissons énergisantes ainsi que certains pré-workout et suppléments pour sportifs. 

Commen...

Pour bon nombre d’entre nous, manger est un des plaisirs de la vie. Manger un morceau de chocolat noir (ou au lait), un biscuit tout chaud qui sort du four, des jujubes fruités ou une croustille au ketchup : nous avons tous nos péchés mignons. Lorsqu’on vise une perte de gras, une optimisation de l’alimentation ou de la performance sportive, ces aliments dits « d’occasion », qui sont riches en calories, mais faibles en nutriments, doivent être plus ou moins restreints afin de cadrer dans l'apport calorique désiré. L’accent doit plutôt être mis sur les aliments nutritifs et moins transf...

Vous vous entrainez ? Vous aimez le chocolat ? Les brownies ? Oh… et bien, vous devez essayer cette recette sans tarder. Avec leur goût riche de chocolat, leur texture moelleuse et leurs 21 g de protéines par portion… qui refuserait un morceau ?

Plutôt que d’être faits à base d'haricots noirs comme plusieurs autres recettes alternatives de brownies santé, ceux-ci sont faits à base d'oeufs, de blancs d’œufs et de poudre de protéine de lactosérum, deux sources de protéines d’excellente qualité biologique. Leur valeur nutritive parle d'elle-même : 1 morceau fournit 21g...

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