Ces dernières semaines, on a beaucoup parlé des changements climatiques dans les médias. Plusieurs articles aux titres alarmants font état que la situation est assez critique, surtout en ce qui concerne les gaz à effet de serre et l'environnement. J'ai beaucoup apprécié d'ailleurs une série d'articles publiées dans La Presse, ainsi que celle-ci, publiée par Québec Science (voir ici). L'auteur présentait d'ailleurs des trucs pratiques pour agir et faire sa part. En voici deux directement en lien avec l'alimentation qui m'ont beaucoup interpellé : 


> promouvoir l’adoption d’une alim...

« Je voudrais seulement me tonifier, je ne veux pas trop prendre de masse musculaire ». J’ai perdu le compte du nombre de fois que des femmes m’ont dit qu’elles voulaient seulement se raffermir et tonifier certaines parties de leurs corps. Malheureusement, la plupart utilisent des stratégies qui ne sont pas pertinentes pour leur objectif et qui peuvent même les éloigner de celui-ci… Ces femmes typiques se limitent à des poids (haltères) de 3 à 5 lbs et font des répétitions à l’infini, elles s’obligent à faire de longues séances d’exercice cardiovasculaire et en plus, elles mangent souv...

L'utilisation de suppléments est (très) fréquente chez les individus qui s’entrainent, particulièrement chez les adeptes d’entrainement en salle. Il existe une multitude de produits sur le marché, des pots de toutes les couleurs et de tous les formats. Néanmoins, seulement certains d’entre-eux sont efficaces et sont sérieusement supportés par la science. Certains suppléments peuvent en effet améliorer les performances sportives en augmentant la puissance, en améliorant l’état de vigilance, en réduisant la fatigue et en augmentant la masse musculaire. Voici un aperçu des suppléments pré...

Bon jeudi !

Depuis le début mai, je me suis fixé comme objectif de publier plus fréquemment des recettes. Des recettes SIMPLES, FACILES et NUTRITIVES, parce que je suis d'avis qu'on a pas besoin de passer de longues heures dans la cuisine pour bien s'alimenter et atteindre nos objectifs !

Cette semaine, je vous partage une recette de saumon à la sauce sriracha. Honnêtement, je crois que cette recette pourrait faire aimer le poisson à n'importe qui ! Je l'ai préparé 2 fois en une semaine tellement ce fut un coup de coeur. Même si elle est à base de sauce aux piments forts, le goût piq...

Ces temps-ci, il est très fréquent d’entendre les allégations « sans sucre ajouté » ou  « non sucré » à propos de recettes, d’aliments ou de produits alimentaires. Est-ce que ces aliments sont vraiment SANS sucre ? Si vous croyez que oui, malheureusement vous êtes tombé dans le piège.

Cette allégation retrouvée sur l’emballage des produits commerciaux signifie que l’aliment en question ne contient pas de sucre ajouté industriellement (exemple: sucrose, fructose ou glucose) ni aucun autre ingrédient avec une teneur élevée en sucre comme du sirop de maïs, de glucose-fr...

Bon dimanche et bon début de semaine de relâche pour plusieurs d'entre vous !

J’espère que vous avez passé une belle semaine ! Pour ma part, j'en ai profité pour laisser aller un peu mon côté artistique que j'ai mis de côté ces dernières années au profit de ma vie professionnelle et autres. Cet après-midi, après une petite marche au froid, j'ai fais deux petits "dessins" à l'aquarelle pour décorer le mur au dessus de mon bureau dans ma chambre. Des couleurs et des mots simples. Sans complexité.

Avant de poursuivre avec ma planification des repas pour cette semaine, je tiens à vous rappel...

Qui n’aime pas un bon café en se levant le matin? Sentir l’odeur du café en se réveillant doucement ou alors déguster un bon latté ou un allongé en milieu d’après-midi? Perso, je suis une grande fan de café sous toutes ses formes et j’adore me prendre un bon espresso avant un entrainement.

La caféine provient des graines de café, mais peut également être synthétisée en laboratoire. On la retrouve dans le café (évidemment), mais aussi dans le thé, les boissons gazeuses, certaines boissons énergisantes ainsi que certains pré-workout et suppléments pour sportifs. 

Commen...

Vous vous entrainez ? Vous aimez le chocolat ? Les brownies ? Oh… et bien, vous devez essayer cette recette sans tarder. Avec leur goût riche de chocolat, leur texture moelleuse et leurs 21 g de protéines par portion… qui refuserait un morceau ?

Plutôt que d’être faits à base d'haricots noirs comme plusieurs autres recettes alternatives de brownies santé, ceux-ci sont faits à base d'oeufs, de blancs d’œufs et de poudre de protéine de lactosérum, deux sources de protéines d’excellente qualité biologique. Leur valeur nutritive parle d'elle-même : 1 morceau fournit 21g...

Bon dimanche ! 
 

J’espère que vous avez passé une belle semaine ! La mienne a été très remplie. Elle a surtout très bien débuté avec la mise en vente de mon E-Book sur la planification des repas de la semaine dans lequel vous retrouvez mon canevas pour faciliter la planification des repas. Vous pouvez cliquer ICI pour vous le procurer si ce n’est pas déjà fait.

La semaine prochaine s’annonce encore chargée et j’ai donc pris soin de planifier mes repas et de cuisiner davantage de plats en ce dimanche. J’aurai donc moins besoin de cuisiner les premiers jours de la semaine. En plus de cuis...

C'EST LE GRAND JOUR !! 
Mon canevas de planification des repas est ENFIN disponible ! Depuis tout ce temps que je vous en parle, le voici enfin ! 

Cliquez ICI pour vous le procurez https://payhip.com/b/PhsR

Il s'agit d'un outil complet pout faciliter la planification des repas de la semaine! Lors de l'achat, vous recevrez le e-book en format PDF qui comprend :

- Un article expliquant comment planifier ses repas de la semaine
- Le canevas de planification (en noir et blanc et couleurs)
- Listes d'épicerie
- Liste d'équipements de cuisine de base
- Index des recettes
- 23 pages au to...

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