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#stopaugaspillage : Muffins aux bananes et chocolat

par Catherine Lepage Dt.P. M.Sc.(c)

19 nov. 2017
2 Min

#stopaugaspillage : Muffins aux bananes et chocolat

Ces dernières semaines, on a beaucoup parlé des changements climatiques dans les médias. Plusieurs articles aux titres alarmants font état que la situation est assez critique, surtout en ce qui concerne les gaz à effet de serre et l'environnement. J'ai beaucoup apprécié d'ailleurs une série d'articles publiées dans La Presse, ainsi que celle-ci, publiée par Québec Science (voir ici). L'auteur présentait d'ailleurs des trucs pratiques pour agir et faire sa part. En voici deux

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Muffins choco-banane à l’avoine

Catherine Lepage Dt.P. M.Sc.(c)

21 juin 2017
2 Min

Muffins choco-banane à l’avoine

Presque à chaque semaine, il m’arrive d’avoir 1-2 bananes trop mûres sur le comptoir. Lorsque je n’ai pas de recettes sous la main ou que je n’ai pas le temps de les cuisiner, je les épluche et les dispose au congélateur dans des sacs de conservation. Je dois vous avouer qu’il y a pas mal de bananes qui y reposent ! Justement, j’ai réalisé une recette succulente qui permet de passer ces fruits trop mûrs en un clin d’œil. Ces délicieux muffins n’ont pas eu une durée de vie trè

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Recettes faciles de déjeuners protéinés

Catherine Lepage Dt.P. M.Sc.(c)

13 juin 2017
2 Min

Recettes faciles de déjeuners protéinés

Le déjeuner est souvent le repas qui cause le plus de problème chez mes clients, en particulier quand vient le temps d'y ajouter des sources de protéines. Ils ne savent pas quels aliments favoriser, ni quelles quantités. Il s’agit donc de réviser les aliments qui composent le déjeuner et s’assurer de consommer une portion adéquate de protéines. Concrètement, si votre déjeuner se compose d’un muffin et d’un café ou d’un bol de céréales avec du lait ou alors 2 rôties avec du be

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