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3 conseils pour contrôler son appétit #evidencebased

par Catherine Lepage Dt.P. M.Sc.(c)

18 janv. 2017
4 Min

3 conseils pour contrôler son appétit #evidencebased

Lorsqu’on est en processus de perte de poids, maintenir un déficit calorique durant une période prolongée n’est pas seulement difficile au niveau physique, mais aussi au niveau mental. Lutter contre les rages (cravings) peut être frustrant, puisqu’on fait face à des mécanismes provenant à la fois du cerveau et du corps, tentant de convaincre ces derniers qu’on n’a pas vraiment envie/besoin de manger cet aliment (biscuit, crème glacée, pâtisserie, croustilles, gâteau…). Il fau

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La ménopause et le gain de poids

Catherine Lepage Dt.P. M.Sc.(c)

21 sept. 2016
3 Min

La ménopause et le gain de poids

Article original publié sur le site Vitamine Ta vie : http://vitaminetavie.com/le-gain-de-poids-a-la-menopause/ En plus des bouffées de chaleurs, des perturbations hormonales et des sauts d’humeur, nombreuses sont les femmes qui, lorsqu’elles atteignent l’âge de la ménopause, prennent du poids. Cette étape de la vie de la femme est certes, mouvementée au point de vue physiologique et psychologique, mais est-ce vraiment la ménopause en tant que telle qui provoque un gain de po

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Le fructose, le diabète, les boissons sucrées et des rats sucromanes :
retour sur la journée de form

Catherine Lepage Dt.P. M.Sc.(c)

22 juin 2016
5 Min

Le fructose, le diabète, les boissons sucrées et des rats sucromanes : retour sur la journée de form

Vendredi dernier, j’ai assisté à une formation continue portant sur la thématique du sucre. Elle avait lieu à l’Université Laval et était organisée par l’équipe du chercheur Dr Angelo Tremblay. Il n’y a pas à dire, cette formation tombait à point : le sucre… c’est LE sujet de l’heure ! Déjà depuis mon inscription (en fait j’étais bénévole, puisque je fais partie de l’équipe héhé), j’avais une foule de questions et de sujets dont j’espérais entendre parler. Quels sont les « me

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Les 5 règles d’or d’une alimentation rassasiante

Catherine Lepage Dt.P. M.Sc.(c)

1 juin 2016
3 Min

Les 5 règles d’or d’une alimentation rassasiante

Une personne qui désire perdre du poids (ou plutôt perdre de la masse grasse comme je mentionne toujours à mes clients) ou maintenir son poids voudra adopter une alimentation qui facilitera le contrôle de l’appétit. En ce sens, il est nécessaire de prendre des repas et des collations qui rassasient de manière efficace tout en apportant l’apport calorique voulu selon l’objectif. Lorsqu’on est en contexte de déficit calorique, c’est-à-dire lorsque le nombre de calories consommé

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Le mythe de la diète parfaite

Catherine Lepage Dt.P. M.Sc.(c)

18 mai 2016
2 Min

Le mythe de la diète parfaite

(l'article original est publié sur le site Vitamine Ta Vie) De nos jours, tout le monde semble être à la recherche de la diète parfaite, telle la conquête du Saint Graal. Végétarisme, crudivorisme, paléo, faible en glucides, bio… ces tendances alimentaires véhiculent l’idéologique que la diète parfaite se trouve parmi celles-ci. Plus c’est extrême, radical, compliqué : plus ça semble la recette optimale pour la santé. Or, la diète parfaite n’existe pas. Oui, vous avez bien lu

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Défi-diète 30 jours « corps de plage » : ce que vous devez savoir

Catherine Lepage Dt.P. M.Sc.(c)

8 avr. 2016
3 Min

Défi-diète 30 jours « corps de plage » : ce que vous devez savoir

À l’arrivée du printemps, les diètes et programmes d’entrainement extrêmes font leur apparition à la vitesse du dévoilement des plaques de gazon. Défi 30 jours « Beach Body », cure detox, régimes « corps de plage » : ces diètes extrêmes vous font de l’œil et vous êtes tentés ? Portrait de la tendance « Beach Body » Avec leurs publicités attrayantes et leurs figurants aux muscles taillés aux couteaux, ces diètes populaires mettent le paquet sur le marketing, sachant qu’une ima

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Muffins protéinés choco-canneberges

Catherine Lepage Dt.P. M.Sc.(c)

10 mars 2016
1 Min

Muffins protéinés choco-canneberges

Pour une collation soutenante de fin d’après-midi ou après un entrainement éprouvant, cette recette saura combler vos envies de chocolat ! Certains pourrons toutefois le combiner avec des noix ou un aliment plus protéiné pour une collation plus complète. L’ensemble des ingrédients fournit une quantité intéressante de protéines et de glucides complexes. Muffins protéinés choco-canneberges Ingrédients : 4 œufs ½ tasse de beurre OU margarine OU huile de coco, à température pièce

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Pain aux bananes inspiration paléo

Catherine Lepage Dt.P. M.Sc.(c)

29 févr. 2016
1 Min

Pain aux bananes inspiration paléo

Voici une recette que j'avais adopté il y a de cela près de trois ans. Non, ne croyez pas que j’adhère à la diète paléo, loin de la, seulement je suis tombée par hasard sur cette recette et j'ai adoré ! La texture est parfaite, moelleuse et généreuse ! Cette recette est très facile à faire, mais demande toutefois quelques ingrédients qui peuvent peut-être être un peu plus difficile à se procurer selon l’endroit où vous habitez. Voici la recette détaillée: Ingrédients 1 1/2 ta

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Recette de smoothie protéiné choco-café

Catherine Lepage Dt.P. M.Sc.(c)

6 févr. 2016
1 Min

Recette de smoothie protéiné choco-café

Directement en lien avec l'article que j'ai publié récemment sur la poudre de protéines (aussi appelée whey), voici une recette hyper simple pour les amateurs de café ET de chocolat comme moi ! Ingrédients 1 mesure (environ 30g) de poudre de protéine à saveur de chocolat 1 c. à soupe de café instantanné 1 tasse de lait de vache OU boisson d'amande ou soya 1/2 tasse d'eau froide Quelques glaçons Préparation - Mettre tout les ingrédients au mélangeur et déguster ! Ce smoothie

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Pourquoi le mot « détox » ne devrait plus faire partie de votre vocabulaire

Éditorial - Par Catherine Lepage Dt.P. M.Sc.(c)

10 janv. 2016
3 Min

Pourquoi le mot « détox » ne devrait plus faire partie de votre vocabulaire

Début janvier : le temps des résolutions, des promesses de se mettre en forme, de perdre du poids, de devenir une meilleure version de soi-même. C’est aussi le moment où émergent des centaines d’articles et de publicités portant sur les diètes végétaliennes-crues-énergisantes-sans-toxines des vedettes d’Hollywood, des aliments brûleurs de graisses, de programmes d’entrainement extrêmes et de cures détoxifiantes miracles vous promettant d’atteindre une silhouette svelte resple

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Pain à la citrouille hyper simple

Catherine Lepage

8 oct. 2015
3 Min

Pain à la citrouille hyper simple

Ah l’automne… la fin des belles journées chaudes, de la baignade et des sorties au chalet. La page estivale est désormais tournée et les jours filent doucement vers le retour à la saison froide. Honnêtement, je n’ai jamais vraiment aimé l’automne. Le changement de température, les jours qui raccourcissent, les feuillages verts qui fanent et les fleurs qui s’éteignent… c’est comme si la nature perdait toute sa splendeur. J’ai toujours préféré l’été, la chaleur et la verdure. N

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Gruau au chia protéiné

Catherine Lepage

5 août 2015
2 Min

Gruau au chia protéiné

Vous êtes pressés le matin et n’avez pas le temps de déjeuner ? Ou bien vous êtes en panne d’inspiration pour vos collations pré-entrainement ? Cette recette nutritive alliant protéines et fibres en plus d'être facile à réaliser doit faire partie de votre quotidien. Personnellement, c’est ma recette on-the-go durant l’été. Se faire un déjeuner santé peut parfois prendre du temps et ce n’est pas tout le monde qui peut le prendre ! C’est pourquoi plusieurs personnes choisissen

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Un chocolat chaud glacé plein de protéines

Catherine Lepage

11 juin 2015
2 Min

Un chocolat chaud glacé plein de protéines

Oui, vous avez bien lu : un chocolat chaud… glacé ! Protéiné en plus. Cette recette m’a été inspirée par mon copain et son amour pour le chocolat. De temps en temps, le samedi ou dimanche matin, un grand chocolat chaud glacé était la première chose qu’il allait se chercher au café du coin. Il s’agit en fait d’un mélange de chocolat chaud préparé avec du lait et mis sur glace par la suite. Évidement, le breuvage servi est délicieux, mais aussi bourré de sucre et de gras… Intér

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Une histoire de fibres...

Par Catherine Lepage

15 mai 2014
3 Min

Une histoire de fibres...

Dans un monde idéal, tout le monde atteindrait son apport quotidien en fibres, en s’alimentant majoritairement de produits végétaux et non-transformés : des légumes, des fruits, des produits céréaliers à grains entiers de toutes variétés et des légumineuses. Cela ferait en sorte que les gens atteindraient leur niveau de satiété plus rapidement, diminueraient leurs risques de maladies cardiovasculaires et aussi, bénéficieraient d’une meilleure aisance au moment d’aller au peti

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Qu'est-ce que la nutrition ?

Par Catherine Lepage

22 mars 2014
3 Min

Qu'est-ce que la nutrition ?

Si je vous dit le mot nutrition, à quoi pensez-vous ? Cuisine, recettes, aliments santé, régime, calories, diète et peut-être aussi protéines, oméga-3, vitamines, minéraux ? Je vous l’accorde, il est vrai que le terme nutrition a le dos large et qu’on l’utilise pour désigner les notions relatives à l’alimentation humaine au sens plus ou moins défini. Dans les journaux, sur internet, sur les emballages des aliments ou à la télévision : la nutrition est partout. Mais à la base,

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