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14 mars 2016
3 Min

L'importance de la motivation intrinsèque dans le changement des habitudes de vie

Voici un article que j'ai écris sur mon ancien site web, Miss Nutritivus. Toujours autant d'actualité, je vous le partage en espérant que vous apprécirez. Cet article ne porte pas sur une recette ou des conseils de nutrition. J'aborde plutôt ici un thème qui est indirectement relié à celle-ci. En tant que nutritionniste/diététiste et professionnelle de la santé, je remarque que mes collèges, moi-même ainsi qu’une panoplie d’autres professionnels (entraineurs, coachs, kinésiol

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Catherine Lepage Dt.P. M.Sc.(c)

10 mars 2016
1 Min

Muffins protéinés choco-canneberges

Pour une collation soutenante de fin d’après-midi ou après un entrainement éprouvant, cette recette saura combler vos envies de chocolat ! Certains pourrons toutefois le combiner avec des noix ou un aliment plus protéiné pour une collation plus complète. L’ensemble des ingrédients fournit une quantité intéressante de protéines et de glucides complexes. Muffins protéinés choco-canneberges Ingrédients : 4 œufs ½ tasse de beurre OU margarine OU huile de coco, à température pièce

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Catherine Lepage Dt.P. M.Sc.(c)

29 févr. 2016
1 Min

Pain aux bananes inspiration paléo

Voici une recette que j'avais adopté il y a de cela près de trois ans. Non, ne croyez pas que j’adhère à la diète paléo, loin de la, seulement je suis tombée par hasard sur cette recette et j'ai adoré ! La texture est parfaite, moelleuse et généreuse ! Cette recette est très facile à faire, mais demande toutefois quelques ingrédients qui peuvent peut-être être un peu plus difficile à se procurer selon l’endroit où vous habitez. Voici la recette détaillée: Ingrédients 1 1/2 ta

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Catherine Lepage Dt.P. M.Sc.(c)

13 févr. 2016
2 Min

Favoris de la semaine

Semaines après semaines, de nouveaux produits font leur apparition sur les tablettes des supermarchés ou sur internet. Suivre toutes les tendances devient une tâche impossible. Pour ma part, j’aime beaucoup essayer des choses nouvelles, tester des produits et goûter de nouveaux aliments. Ma curiosité peut parfois me mener loin ! En ce sens, je me suis dit : pourquoi alors ne pas vous partager mes découvertes favorites de la semaine ? Malgré une semaine plutôt occupée, j’ai tr

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Démystifions la poudre de protéines (ou whey)

Catherine Lepage Dt.P. M.Sc.(c)

6 févr. 2016
5 Min

Démystifions la poudre de protéines (ou whey)

Shake de protéines, Whey, poudre de protéines, isolat, protéine de lactorésum… possiblement que vous avez déjà entendu certains de ces termes soit par l'entremise de vos amis, à votre gym ou dans les médias. Les suppléments de protéines en poudre sont de plus en plus populaires et accessibles. Par ailleurs, on les retrouve désormais sur les tablettes des épiceries et commerces courants comme Maxi, IGA, Wal-Mart, Costco ou bien en pharmacie. Ces produits spécialisés ne se limi

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Pourquoi le mot « détox » ne devrait plus faire partie de votre vocabulaire

Éditorial - Par Catherine Lepage Dt.P. M.Sc.(c)

10 janv. 2016
3 Min

Pourquoi le mot « détox » ne devrait plus faire partie de votre vocabulaire

Début janvier : le temps des résolutions, des promesses de se mettre en forme, de perdre du poids, de devenir une meilleure version de soi-même. C’est aussi le moment où émergent des centaines d’articles et de publicités portant sur les diètes végétaliennes-crues-énergisantes-sans-toxines des vedettes d’Hollywood, des aliments brûleurs de graisses, de programmes d’entrainement extrêmes et de cures détoxifiantes miracles vous promettant d’atteindre une silhouette svelte resple

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par Catherine Lepage Dt.P. M.Sc.(c)

10 janv. 2016
1 Min

Recette de chili con carne

Chili con carne Pour 6 portions Ingrédients 1 oignon, haché 3 gousses d’ail, hachées 3 branches de céleri, hachées 1 poivron rouge, haché 1/2 paquet de champignons blancs, tranchés 1 c. à thé de cumin moulu 1/4 c. à thé de piment de cayenne (ajuster selon votre goût) 1 1/2 lbs de boeuf haché extra-maigre 1/2 boîte de pâte de tomate 1 tasse de haricots de votre choix en conserve (j’ai choisi des haricots rouges) 1 boîte de 28 oz de tomates en dés en conserve 1/2 à 1 t

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Les boissons diètes pourraient contribuer à l'adhésion à un programme de perte de poids ainsi qu

Catherine Lepage Dt.P. M.Sc.(c)

9 janv. 2016
2 Min

Les boissons diètes pourraient contribuer à l'adhésion à un programme de perte de poids ainsi qu

C’est bien connu : les boissons gazeuses régulières n’ont pas bonne réputation et ne sont pas très attirantes au point de vue nutritionnel. Leur teneur élevée en sucres rapides, souvent sous forme de glucose-fructose, a des effets délétères sur la santé lorsque consommés régulièrement et en quantités importantes. Ces liquides sucrés doivent donc être des aliments d’exception et être consommés à l’occasion. Néanmoins, qu’en est-il des boissons gazeuses diètes ? Sucrées avec de

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Un chocolat chaud glacé plein de protéines

Catherine Lepage

11 juin 2015
2 Min

Un chocolat chaud glacé plein de protéines

Oui, vous avez bien lu : un chocolat chaud… glacé ! Protéiné en plus. Cette recette m’a été inspirée par mon copain et son amour pour le chocolat. De temps en temps, le samedi ou dimanche matin, un grand chocolat chaud glacé était la première chose qu’il allait se chercher au café du coin. Il s’agit en fait d’un mélange de chocolat chaud préparé avec du lait et mis sur glace par la suite. Évidement, le breuvage servi est délicieux, mais aussi bourré de sucre et de gras… Intér

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Les noix : des petites mines de nutriments

Par Catherine Lepage

27 mai 2014
2 Min

Les noix : des petites mines de nutriments

Malgré leur petite taille, peut importe s’il s’agit d’amandes, de noix de Grenoble, de pistaches, d’arachides, de pacanes, de noix de cajou ou de noix du Brésil, les noix sont riches en gras monoinsaturés et polyinsaturés, ce qui leur attribue un profil nutritionnel des plus intéressants ! Ces types de gras insaturés à longue chaine sont connus pour offrir plusieurs bénéfices sur la santé. Ils offrent entre autres des effets protecteurs contre les maladies cardiovasculaires,

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Par Catherine Lepage

15 mai 2014
3 Min

Une histoire de fibres...

Dans un monde idéal, tout le monde atteindrait son apport quotidien en fibres, en s’alimentant majoritairement de produits végétaux et non-transformés : des légumes, des fruits, des produits céréaliers à grains entiers de toutes variétés et des légumineuses. Cela ferait en sorte que les gens atteindraient leur niveau de satiété plus rapidement, diminueraient leurs risques de maladies cardiovasculaires et aussi, bénéficieraient d’une meilleure aisance au moment d’aller au peti

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Par Catherine Lepage

22 mars 2014
3 Min

Qu'est-ce que la nutrition ?

Si je vous dit le mot nutrition, à quoi pensez-vous ? Cuisine, recettes, aliments santé, régime, calories, diète et peut-être aussi protéines, oméga-3, vitamines, minéraux ? Je vous l’accorde, il est vrai que le terme nutrition a le dos large et qu’on l’utilise pour désigner les notions relatives à l’alimentation humaine au sens plus ou moins défini. Dans les journaux, sur internet, sur les emballages des aliments ou à la télévision : la nutrition est partout. Mais à la base,

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