Est-ce que les aliments avec la mention «sans sucre ajouté» ou «non sucré» sont vraiment sans sucre

Ces temps-ci, il est très fréquent d’entendre les allégations « sans sucre ajouté » ou « non sucré » à propos de recettes, d’aliments ou de produits alimentaires. Est-ce que ces aliments sont vraiment SANS sucre ? Si vous croyez que oui, malheureusement vous êtes tombé dans le piège. Cette allégation retrouvée sur l’emballage des produits commerciaux signifie que l’aliment en question ne contient pas de sucre ajouté industriellement (exemple: sucrose, fructose ou glucose) ni aucun autre ingrédient avec une teneur élevée en sucre comme du sirop de maïs, de glucose-fructose ou du miel. Toutefois, cela ne veut pas dire que l’aliment est exempt de sucre ! Plusieurs aliments ou produits alimenta

Recette - Biscuits protéinés aux carottes

Biscuits protéinés aux carottes Ingrédients : 1 tasse de flocons d'avoine 2 mesures (60g) de poudre de protéine de lactosérum (whey) au chocolat ou nature 6 c. à table (45g) de farine de noix de coco 2 c. à thé (ou plus) de cannelle 1 pincée de sel 1 1/2 c. à table d'huile de canola (ou olive) 1/4 tasse de blancs d'oeuf 2 c. à thé d'extrait de vanille 2 c. à table de sirop d'érable ou miel 2 carottes moyennes, râpées finement 2 c. à thé de raisins sec (facultatif) Préparation : Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs (flocons d'avoine, poudre de protéine, farine de noix de coco, cannelle et sel). Réserver. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients humides (huile, blancs d'oeuf

Planification repas, semaine du 6 - 12 mars

Bon dimanche et bon début de semaine de relâche pour plusieurs d'entre vous ! J’espère que vous avez passé une belle semaine ! Pour ma part, j'en ai profité pour laisser aller un peu mon côté artistique que j'ai mis de côté ces dernières années au profit de ma vie professionnelle et autres. Cet après-midi, après une petite marche au froid, j'ai fais deux petits "dessins" à l'aquarelle pour décorer le mur au dessus de mon bureau dans ma chambre. Des couleurs et des mots simples. Sans complexité. Avant de poursuivre avec ma planification des repas pour cette semaine, je tiens à vous rappeler que E-Book sur la planification des repas de la semaine dans lequel vous retrouvez mon canevas que je v

La caféine - son impact, dosages et utilisation chez les sportifs

Qui n’aime pas un bon café en se levant le matin? Sentir l’odeur du café en se réveillant doucement ou alors déguster un bon latté ou un allongé en milieu d’après-midi? Perso, je suis une grande fan de café sous toutes ses formes et j’adore me prendre un bon espresso avant un entrainement. La caféine provient des graines de café, mais peut également être synthétisée en laboratoire. On la retrouve dans le café (évidemment), mais aussi dans le thé, les boissons gazeuses, certaines boissons énergisantes ainsi que certains pré-workout et suppléments pour sportifs. Comment agit la caféine sur le corps humain ? La caféine est reconnue pour ses effets stimulants. Brièvement, elle agit sur le systèm

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